Шкаф холодильный среднетемпературный Polair CV110-G
Шкаф холодильный Polair CV110-G — двухсекционный профессиональный универсальный холодильный шкаф объёмом 1000 л, выполненный в корпусе из нержавеющей стали, предназначенный для хранения продукции в температурном диапазоне -5…+5 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях HoReCa и пищевого производства, где требуется гибкий температурный режим и повышенные требования к гигиене оборудования.
Шкаф относится к линейке G (Grande, нержавеющая сталь) и представляет собой профессиональное решение с полностью нержавеющим корпусом и внутренней камерой. Конструкция ориентирована на ежедневную работу в производственных зонах и адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой. Двухсекционное исполнение оптимально для объектов с высоким оборотом продукции и частым доступом персонала.
Особенности модели CV110-G
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить продукцию в условиях охлаждения и лёгкого подмораживания, обеспечивая гибкость технологических процессов без перехода к жёсткой заморозке. - Полезный объём камеры 1000 л
Обеспечивает централизованное универсальное хранение значительных объёмов продукции и снижает нагрузку на дополнительное холодильное оборудование. - Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304
Обеспечивают высокую устойчивость к коррозии, влаге и агрессивным моющим средствам, что особенно важно для профессиональной кухни и пищевого производства. - Двухсекционное исполнение
Снижает теплопритоки при частом открывании дверей и упрощает организацию хранения при интенсивной работе персонала. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией толщиной 43 мм
Снижает теплопритоки и способствует стабильному поддержанию заданного температурного режима при длительной и интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Поддерживает равномерный температурный фон по всему объёму обеих секций и минимизирует влияние частого открывания дверей на условия хранения продукции. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и соответствует современным экологическим требованиям. - Верхнее расположение холодильных агрегатов
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 8 решётчатых
Обеспечивает удобное размещение профессиональной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и интенсивную профессиональную эксплуатацию. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого камер и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Гибкий температурный диапазон -5…+5 °C. Подходит для универсального хранения различных категорий продукции в рамках одного шкафа.
- Нержавеющее исполнение для строгих санитарных требований. Упрощает мойку, дезинфекцию и поддержание чистоты в рабочих зонах.
- Большой объём в двухсекционном формате. Оптимален для профессиональных кухонь и цехов с высоким оборотом продукции.
- Стабильные условия хранения при интенсивной эксплуатации. Равномерный температурный фон сохраняется даже при частом доступе к продуктам.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CV110-G предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и необходимости гибкого температурного контроля. Шкаф стабильно поддерживает заданный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов, заготовок и другой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях пищевого производства и торговли, где важно сочетание универсального температурного режима, большого объёма и нержавеющего исполнения корпуса.
