Шкаф холодильный среднетемпературный Polair CV110-Sm
Шкаф холодильный Polair CV110-Sm — двухсекционный профессиональный холодильный шкаф универсального температурного режима -5…+5 °C объёмом 1000 л, предназначенный для хранения охлаждённой и слабоохлаждённой продукции в условиях интенсивной эксплуатации. Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания, где требуется надёжное и гибкое по температуре холодильное оборудование.
Шкаф относится к серии Master (Sm) — это исполнение с расширенными конструктивными и эксплуатационными возможностями по сравнению с серией Standard. Серия Sm ориентирована на объекты с высокой загрузкой, требованиями к эргономике, скорости доступа и долговечности оборудования. Конструкция рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать шкаф в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой.
Особенности модели CV110-Sm
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить различные категории продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов, требующих пониженной температуры, в одном шкафу. - Полезный объём камеры 1000 л
Оптимален для объектов со средним и высоким оборотом продукции, обеспечивает достаточный запас хранения без избыточного занимаемого пространства. - Двухсекционное исполнение
Снижает теплопритоки при частом открывании дверей и упрощает организацию хранения по типам продукции или рабочим зонам. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу шкафа в универсальном температурном диапазоне при длительной эксплуатации. - Усиленный алюминиевый профиль корпуса
Повышает жёсткость конструкции, устойчивость к механическим нагрузкам и износу при интенсивной профессиональной эксплуатации. - Интегрированная ручка в профиле двери
Повышает удобство ежедневной работы, снижает риск повреждения выступающих элементов и упрощает санитарную обработку оборудования. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму обеих секций и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Обладает высокой энергоэффективностью и позволяет снизить эксплуатационные затраты при сохранении стабильной холодильной мощности. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ для сервисного обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Многофункциональный электронный блок управления
Позволяет точно настраивать и контролировать температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Обогрев дверных проёмов и дренажной системы
Обеспечивает стабильную работу оборудования и предотвращает образование конденсата при эксплуатации в пониженных температурных режимах. - Комплектация из 8 решётчатых полок формата GN 2/1
Позволяет удобно размещать гастроёмкости и профессиональную тару с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на интенсивную профессиональную эксплуатацию. - Педаль открывания двери
Обеспечивает бесконтактный доступ к камере, ускоряет рабочие процессы и повышает гигиеничность эксплуатации. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого камер и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Исполнение Master для интенсивной работы. Усиленный корпус, алюминиевый профиль и эргономичные элементы рассчитаны на высокую нагрузку.
- Гибкий температурный диапазон. Один шкаф закрывает несколько сценариев хранения без установки дополнительного оборудования.
- Оптимальный баланс объёма и габаритов. Подходит для профессиональных кухонь и цехов со средней и высокой загрузкой.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Упрощают соблюдение санитарных и технологических требований.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет возможности размещения.
Эксплуатация
Polair CV110-Sm предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и повышенных требований к надёжности, удобству и скорости работы персонала. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при интенсивной загрузке и непрерывной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого и слабоохлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с повышенной потребностью в универсальном холодильном хранении.
