Холодильный шкаф Smart Door Polair CM105hd-G
Шкаф холодильный Polair CM105hd-G — профессиональный среднетемпературный шкаф объёмом 500 л, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре 0…+6 °C. Модель выполнена в исполнении Grande (корпус из нержавеющей стали) и оснащена конструктивом SmartDoor — системой раздельных створок при едином охлаждаемом объёме.
CM105hd-G рассчитан на интенсивную эксплуатацию при высокой частоте открывания и постоянной загрузке. Раздельные створки уменьшают площадь открывания и снижают теплоприток при каждом открывании, что позволяет стабильно поддерживать заданный температурный режим в течение всей смены. Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания.
Особенности модели CM105hd-G
- Среднетемпературный режим 0…+6 °C
Обеспечивает корректные условия хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции. - Конструктив SmartDoor — две раздельные створки при едином объёме
Один холодильный контур и одна камера хранения с доступом через две створки. Снижается площадь открывания и объём теплопритока при каждом обращении к шкафу. - Снижение потерь холода при открытии (EXTRA TEMPERATURE)
Температура внутри камеры быстрее возвращается к заданному значению, уменьшается перегрев продукции и нагрузка на холодильный агрегат. - Снижение энергозатрат при частом открывании (EXTRA ENERGY)
Оптимизация теплообмена сокращает компенсационную работу компрессора и позволяет снизить энергопотребление при активной эксплуатации. - Повышенный ресурс дверного узла (EXTRA LIFE)
Раздельные створки имеют меньшую массу и рассчитаны на увеличенное количество циклов открывания, что важно при постоянной работе персонала. - Корпус Grande из нержавеющей стали
Подходит для производственных зон с повышенными санитарными требованиями и устойчив к регулярной влажной уборке. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и стабильность температурного режима. - Цельнозаливной корпус с эффективной теплоизоляцией
Снижает теплопритоки и обеспечивает корректную работу при температуре окружающей среды до +40 °C. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает сервисный доступ и облегчает санитарную обработку рабочей зоны. - Электронный блок управления и автоматическая оттайка
Позволяют точно поддерживать заданную температуру и обеспечивают стабильную работу без ручного вмешательства. - 4 решётчатые полки
Обеспечивает удобную организацию хранения гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и производственной тары.
Преимущества
- Оптимален для интенсивной эксплуатации. Раздельные створки снижают потери холода при частом открывании и позволяют сохранять стабильность температурного режима в течение смены.
- Экономия при ежедневной работе. Сокращение теплопритока при открытии снижает нагрузку на холодильный агрегат и уменьшает энергопотребление при высокой частоте обращений к шкафу.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Динамическое охлаждение поддерживает стабильную температуру без локальных перепадов.
- Повышенная износостойкость дверей. Конструкция рассчитана на большое количество циклов открывания в условиях активной работы персонала.
- Корректная работа в горячих цехах. Допустимая температура окружающей среды до +40 °C расширяет возможности размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CM105hd-G предназначен для профессиональной работы в условиях постоянного доступа к охлаждённой продукции и активного рабочего потока. Раздельные створки позволяют открывать только часть камеры, что особенно важно при частых коротких обращениях в течение смены.
Модель подходит для размещения в горячих и заготовочных зонах кухни, где оборудование регулярно открывается персоналом. Шкаф обеспечивает стабильность хранения при постоянной дозагрузке и интенсивной работе, снижая влияние человеческого фактора на температурный режим.
Шкаф используется для хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд в зоне приготовления, на раздаче и в производственных участках с высокой оборачиваемостью продукции.
