Кондитерский холодильный стол Polair TM4EN-G

Кондитерский холодильный стол Polair TM4EN-G Bakery — это профессиональный четырёхдверный среднетемпературный холодильный стол, разработанный специально для пекарен, кондитерских, пиццерий, шоколадных производств и фабрик-кухонь. Модель рассчитана на хранение продукции в формате Euronorm EN 40x60 и обеспечивает удобную, просторную рабочую поверхность для интенсивной ежедневной работы.

Температурный режим –2…+10 °C поддерживает оптимальные условия хранения тестовых заготовок, кремов, начинок и ингредиентов. Увеличенная глубина и усиленная нержавеющая столешница делают TM4EN-G Bakery полноценным технологическим модулем, объединяющим охлаждение и рабочую зону в одном оборудовании.

Особенности модели TM4EN-G Bakery

• Формат Euronorm EN 40x60 — полная совместимость с противнями и ящиками для теста, используемыми в пекарнях и кондитерских.
• Среднетемпературный режим –2…+10 °C — универсален для хранения теста, кремов, начинок и полуфабрикатов.
• Увеличенная глубина стола — 800 мм — комфортная работа с листами, противнями и крупными заготовками.
• Четырёхдверное исполнение — максимальная вместимость для производств с высокой загрузкой.
• Корпус, двери и столешница из нержавеющей стали — высокая гигиеничность, устойчивость к влаге и износу.
• Направляющие под EN 40x60 в комплекте — удобная организация внутреннего пространства.
• Динамическое охлаждение — равномерное распределение температуры по всему объёму камеры.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата — минимальное обслуживание без участия персонала.
• Работа при температуре окружающей среды до +43 °C — надёжность в горячих производственных цехах.
• Экологичный хладагент R290 — энергоэффективность и соответствие современным требованиям.
• Фронтальное выдвижение холодильного агрегата — удобство сервисного обслуживания и диагностики.

Преимущества

• Максимальная вместимость для интенсивного производства - Четыре секции и формат EN 40x60 позволяют хранить большие объёмы тестовых заготовок и полуфабрикатов без дополнительного холодильного оборудования.
• Создан для пекарен и кондитерских - Глубина 800 мм и гастро-евроформат обеспечивают удобную работу с противнями и листами прямо на столешнице.
• Экономия пространства и времени - TM4EN-G Bakery совмещает холодильное хранение и рабочую поверхность, сокращая количество модулей в производственной зоне.
• Профессиональная надёжность Polair - Цельнозаливной корпус, качественная теплоизоляция и стабильная работа при высоких температурах гарантируют длительный срок службы.
• Низкие эксплуатационные затраты - Автоматическая оттайка и энергоэффективный хладагент R290 снижают потребление электроэнергии и затраты на обслуживание.