Стол кондитерский холодильный Polair TM2EN-G

Стол кондитерский холодильный Polair TM2EN-G — это профессиональный двухдверный среднетемпературный холодильный стол серии Bakery, разработанный специально для пекарен, кондитерских, пиццерий, шоколадных мануфактур и пищевых производств. Модель предназначена для хранения продукции и полуфабрикатов в формате Euronorm EN 40x60, а также для комфортной работы с тестом и заготовками непосредственно на рабочей поверхности.

Температурный режим –2…+10 °C обеспечивает стабильные условия хранения тестовых заготовок, кремов, начинок и ингредиентов. Увеличенная глубина стола и усиленная нержавеющая столешница делают TM2EN-G полноценным технологическим модулем для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Особенности модели TM2EN-G

• Формат Euronorm EN 40x60 — совместимость с противнями и ящиками для теста, используемыми в пекарнях и кондитерских.
• Среднетемпературный режим –2…+10 °C — оптимален для хранения теста, кремов, начинок и полуфабрикатов.
• Увеличенная глубина стола — 800 мм — удобство работы с листами, противнями и тестовыми заготовками.
• Двухдверное исполнение — увеличенная вместимость при сохранении компактности.
• Корпус, двери и столешница из нержавеющей стали — высокая гигиеничность и устойчивость к влаге и механическим нагрузкам.
• Направляющие под EN 40x60 в комплекте — удобная организация внутреннего пространства.
• Динамическое охлаждение — равномерное распределение температуры по всему объёму камеры.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата — минимальное участие персонала в обслуживании.
• Работа при температуре окружающей среды до +43 °C — стабильность в горячих производственных цехах.
• Экологичный хладагент R290 — энергоэффективность и соответствие современным требованиям.
• Фронтальное выдвижение холодильного агрегата — удобство сервисного обслуживания.

Преимущества

• Идеален для пекарен и кондитерских - Формат EN 40x60 позволяет без адаптаций использовать стандартные противни и ящики для теста, ускоряя производственные процессы.
• Большая вместимость при профессиональной эргономике - Двухдверная конструкция и увеличенная глубина обеспечивают удобное хранение заготовок без загромождения рабочей зоны.
• Удобство ежедневной работы - Прочная нержавеющая столешница подходит для разделки, формовки и подготовки изделий, легко очищается и выдерживает интенсивную нагрузку.
• Надёжность Polair - Цельнозаливной корпус, качественная теплоизоляция и стабильная работа при высоких температурах гарантируют длительный срок службы оборудования.
• Низкая стоимость владения - Автоматическая оттайка и энергоэффективный хладагент R290 снижают эксплуатационные затраты.