Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DYCL с системой самоочистки

Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DYCL – это современное решение для профессиональных кухонь, где ценится скорость, качество и простота обслуживания. Устройство оснащено электронной системой управления, функцией автоматической мойки и поддерживает до 6 гастроемкостей GN1/1. Модель идеально подходит для кафе, ресторанов, столовых и пищевых производств с интенсивной загрузкой.

Особенности модели Chekhov CC06DYCL:

• Вместимость: 6 уровней GN1/1
• Система самоочистки камеры
• Электронная панель управления с возможностью настройки параметров
• Паровой, конвекционный и комбинированный режимы
• Температурный диапазон: от 30 до 270 °C
• Реверсивные вентиляторы для равномерного распределения тепла
• Камера и корпус из нержавеющей стали AISI 304

Преимущества

• Ускорение рабочих процессов благодаря автопрограмме очистки
• Интуитивно понятное управление
• Компактные габариты при высокой производительности
• Энергосбережение за счёт продуманной теплоизоляции
• Универсальное применение в любом формате кухни
• Высокая надёжность и длительный срок службы
• Идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд

Особенности эксплуатации

• Подходит только гастроемкости формата GN1/1
• Не поддерживает противни 600x400
• Установка на специализированные подставки или модули
• Требует подключения к водопроводу и электросети 400 В
• Уровень защиты корпуса – IPX4
• Автоматическая система мойки снижает трудозатраты персонала

Управление

• Электронная панель управления с дисплеем
• Программирование времени и температуры
• Многоступенчатое приготовление
• Настройка влажности в камере
• Таймер до 9 часов
• Индикация этапов приготовления и состояния системы

Режимы работы

• Паровой режим – бережная термическая обработка
• Конвекционный режим – для выпечки, запекания и жарки
• Комбинированный режим – идеально для сложных блюд
• Функция предварительного нагрева
• Программа самоочистки – быстрая и глубокая мойка камеры

Технические характеристики

• Вместимость: 6 уровней GN1/1
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Температурный диапазон: 30–270 °C
• Мощность: 10,5 кВт
• Подключение: 400 В / 3N~
• Габариты (ШxГxВ): 867 x 895 x 910 мм
• Вес: 98 кг
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Количество вентиляторов: 2 с реверсом
• Класс защиты: IPX4

Комплектация

• Пароконвектомат Chekhov CC06DYCL
• Электронная панель управления
• Система автоматической мойки
• Кабель питания
• Инструкция и гарантийный талон

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ;
• X-DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления;
• Многоточечный термощуп X-CORE.